【旺仔牛奶是饮料还是牛奶】“旺仔牛奶”这个名字听起来像是牛奶，但实际上它并不是传统意义上的牛奶。很多人在购买时会产生疑问：它到底是饮料还是牛奶？本文将从成分、生产工艺和产品定位等方面进行分析，帮助大家厘清这个概念。
一、
“旺仔牛奶”是由中国知名乳制品企业——广东达利食品集团推出的一款饮品，其全名为“旺仔牛奶饮品”。虽然名字中带有“牛奶”，但它并不完全符合国家对“牛奶”的定义，而更接近于一种调味乳饮料或含乳饮料。
根据我国《食品安全国家标准》（GB 19645-2010）规定，“牛奶”是指以生牛乳为原料，经过巴氏杀菌或灭菌等工艺制成的液体乳产品，而“含乳饮料”则是在乳中添加了水、糖、香精等成分，且乳蛋白含量较低的产品。
因此，从严格意义上讲，“旺仔牛奶”属于含乳饮料，而不是纯牛奶。它的主要成分包括水、白砂糖、乳清蛋白、麦芽糊精、植脂末等，其中乳蛋白含量远低于纯牛奶。
二、对比表格
| 项目 | 纯牛奶 | 旺仔牛奶（含乳饮料） |
| 原料 | 生牛乳 | 水、白砂糖、乳清蛋白、植脂末等 |
| 乳蛋白含量 | ≥2.9g/100ml | 约1.0g/100ml |
| 是否需巴氏杀菌 | 是 | 是 |
| 含糖量 | 较低 | 较高（约10%以上） |
| 保质期 | 一般7-15天 | 通常6-12个月 |
| 产品定位 | 食品类饮品 | 饮料类饮品 |
| 是否归类为“牛奶” | 是 | 否（属含乳饮料） |
三、结语
尽管“旺仔牛奶”名字中带有“牛奶”，但从成分和标准来看，它更偏向于一种含乳饮料。对于追求营养、注重蛋白质摄入的人群来说，建议选择真正的纯牛奶；而对于喜欢其口感和甜味的消费者，则可以将其视为一款风味饮料来享用。
总之，名称不等于本质，了解产品的真正属性，才能做出更合理的选择。
