【什么花可以吃】在日常生活中，很多人对“花”有直观的审美认知，但很少有人知道，有些花不仅好看，还能食用。其实，很多花卉在不同文化中都被用作食材或药材，具有独特的风味和营养价值。下面将总结一些常见的可食用花卉，并以表格形式进行分类说明。

一、可食用花卉总结

1. 菊花

菊花是常见的观赏花卉，同时也是传统中药材。它常用于泡茶，具有清热解毒、明目降压的功效。此外，菊花还可以用来制作甜点或加入菜肴中，如菊花糕。

2. 玫瑰花

玫瑰花不仅浪漫，还是一种常见的食用花卉。其花瓣可用于制作花茶、果酱、糖渍玫瑰等。玫瑰花具有美容养颜、调节情绪的作用，适合女性食用。

3. 茉莉花

茉莉花香气浓郁，常用于制作花茶，尤其在东南亚地区非常流行。它的花香能提升饮品的风味，同时也具有一定的舒缓作用。

4. 金银花

金银花是中药常用药材，具有清热解毒、抗病毒的作用。它也可用于泡茶，尤其适合夏季饮用，有助于缓解上火症状。

5. 木槿花

木槿花在南方地区较为常见，常用于煮汤或凉拌。其花肉质柔软，口感清新，富含维生素和矿物质，具有润肺止咳的功效。

6. 南瓜花

南瓜花是南瓜植物的花朵，通常在开花时采摘使用。它可以炒食、做汤或包饺子，味道鲜美，营养丰富。

7. 槐花

槐花在春季盛开，常被用来制作槐花饼、槐花粥等。其花香独特，具有清热凉血、利湿解毒的作用。

8. 百合花

百合花不仅是观赏植物，其鳞茎（即百合）也常用于烹饪。不过需要注意的是，百合花本身不建议直接食用，主要食用部位是其鳞茎。

9. 蒲公英花

蒲公英是一种常见的野花，其嫩花可作为蔬菜食用，也可以泡茶。具有清热解毒、利尿通淋的功效。

10. 荷花

荷花不仅美丽，其花、莲子、藕都可食用。荷花可以用来制作甜品、茶饮，具有清心安神、养颜护肤的作用。

二、可食用花卉一览表

三、注意事项

虽然以上花卉可以食用，但并非所有花都可以随意食用。有些花可能含有毒素或引起过敏反应，因此在尝试食用前，应确保来源安全、无污染，并了解其是否适合自己的体质。

总之，合理利用可食用花卉，既能丰富饮食，又能获得健康益处。在享受美味的同时，也要注意科学搭配与适量食用。