【薏米去湿汤的做法】薏米去湿汤是一道非常适合春夏季节饮用的养生汤品，具有健脾利湿、清热排毒的功效。尤其适合体内湿气重、容易疲劳、食欲不佳的人群食用。以下是对薏米去湿汤做法的详细总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（克） | 功效说明 |
| 薏米 | 50 | 健脾利濕，清熱排毒 |
| 猪骨 | 200 | 补充營養，增加湯的鮮味 |
| 茯苓 | 15 | 利水滲濕，安神寧心 |
| 白朮 | 10 | 健脾燥濕，增強消化功能 |
| 生薑 | 3片 | 清熱解毒，調和湯味 |
| 枸杞 | 10 | 滅肝明目，補氣養血 |
| 紅棗 | 5顆 | 健脾益氣，補血養顏 |
二、制作步骤
1. 準備食材：將薏米提前浸泡30分鐘；豬骨洗淨後焯水去腥。
2. 焯水處理：將豬骨放入冷水鍋中，加入幾片生薑，大火煮開後撇去浮沫，再煮2分鐘，撈出沖洗乾淨。
3. 煲湯過程：
- 將處理好的豬骨、薏米、茯苓、白朮、生薑、紅棗放入砂鍋或電飯鍋中。
- 加入適量清水（約1.5升），大火煮開後轉小火慢燉1小時。
4. 最後調味：湯快好時加入枸杞，再燉10分鐘即可關火。
5. 飲用建議：每日飲用一次，建議在晚餐後飲用效果最佳。
三、飲食注意事項
- 陰虛體質者不宜過量飲用，以免加重體內乾燥。
- 建議搭配清淡飲食，避免油膩食物影響去濕效果。
- 若有特殊疾病（如腎病、高血壓），建議諮詢專業醫師後再食用。
四、總結
薏米去濕湯是一道簡單易做、營養豐富的家常湯品，適合日常保健使用。通過合理搭配中藥材與食材，不僅能幫助身體排除濕氣，還能提升整體體質。製作過程雖簡單，但關鍵在於選材與火候的掌握，才能讓湯品達到最佳效果。
