【石斛灵芝炖鸡汤的做法石斛灵芝炖鸡汤制作方法】石斛和灵芝是两种常见的中药材，具有滋补养生、增强免疫力的功效。将它们与鸡肉搭配炖汤，不仅味道鲜美，还能起到很好的食疗作用。以下是关于“石斛灵芝炖鸡汤”的做法与制作方法的详细总结。
一、食材准备
| 食材名称 | 数量/用量 | 功效说明 |
| 鸡肉（鸡腿或鸡胸） | 500克 | 补气养血，提供蛋白质 |
| 石斛 | 10克 | 滋阴清热，增强免疫力 |
| 灵芝 | 10克 | 安神益智，调节免疫系统 |
| 枸杞 | 10克 | 养肝明目，增强体质 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥增香，促进消化 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 清水 | 1500毫升 | 炖汤基础 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 鸡肉洗净后切块，焯水去血沫，捞出备用。
- 石斛和灵芝用清水稍微冲洗干净，枸杞泡水备用。
2. 炖煮过程
- 将焯好水的鸡肉放入砂锅中，加入适量清水。
- 放入姜片、石斛、灵芝，大火烧开后转小火慢炖1小时。
- 加入枸杞再炖10分钟，最后加盐调味即可。
三、营养价值与功效
| 功效 | 说明 |
| 滋阴润燥 | 石斛有滋阴作用，适合秋冬季节食用 |
| 增强免疫力 | 灵芝和枸杞都有提高身体抵抗力的作用 |
| 补气养血 | 鸡肉富含蛋白质，有助于气血调和 |
| 安神助眠 | 灵芝有助于改善睡眠质量 |
四、注意事项
- 石斛和灵芝不宜过量，建议每日不超过15克。
- 孕妇、脾胃虚寒者应慎用或咨询医生。
- 炖汤时尽量使用砂锅或陶瓷锅，避免金属容器影响营养成分。
五、总结
石斛灵芝炖鸡汤是一道兼具美味与养生价值的汤品，适合日常保健饮用。通过合理搭配食材，并按照正确的步骤进行炖制，可以充分发挥其滋补效果。此汤不仅口感醇厚，还具有调理身体、增强体质的作用，是秋季进补的理想选择。
原石斛灵芝炖鸡汤的做法石斛灵芝炖鸡汤制作方法
