【五谷杂粮含糖量一览表】在日常饮食中，五谷杂粮因其丰富的营养成分和健康价值受到广泛欢迎。然而，对于关注血糖控制或减脂人群来说，了解不同五谷杂粮的含糖量尤为重要。以下是对常见五谷杂粮含糖量的总结与分析，帮助您更科学地选择食材。
五谷杂粮种类繁多，其含糖量差异较大。部分粗粮虽然富含膳食纤维，但并不意味着低糖，甚至有些品种的含糖量较高。因此，在选择时应结合个人健康需求，合理搭配。
以下是部分常见五谷杂粮的含糖量数据（单位：克/100克）：
| 五谷杂粮名称 | 含糖量（克/100克） | 备注 |
| 大米（白米） | 2.6 | 精制碳水化合物 |
| 小米 | 15.3 | 含较多天然糖分 |
| 红豆 | 17.8 | 高糖高蛋白 |
| 绿豆 | 14.6 | 含糖量适中 |
| 玉米（鲜玉米） | 10.9 | 含糖量略高于其他粗粮 |
| 燕麦 | 12.5 | 富含β-葡聚糖 |
| 糙米 | 2.8 | 比白米含糖量低 |
| 薏仁 | 12.0 | 适合煮粥食用 |
| 黑米 | 11.2 | 富含花青素 |
| 荞麦 | 14.1 | 含有丰富矿物质 |
从上表可以看出，白米和糙米的含糖量较低，而红豆、绿豆等豆类则相对较高。此外，燕麦和荞麦虽含糖量适中，但因富含膳食纤维和蛋白质，仍是健康饮食的理想选择。
需要注意的是，含糖量并非衡量食物健康与否的唯一标准。许多五谷杂粮虽然含糖量不低，但同时含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对身体有益。因此，建议根据个人体质和营养需求进行合理搭配。
综上所述，了解五谷杂粮的含糖量有助于我们更好地规划饮食结构，尤其对于糖尿病患者或减肥人群而言，具有重要的参考意义。
