【微波炉怎么做蛋糕】微波炉做蛋糕是一种快速、便捷的烘焙方式，尤其适合时间紧张或没有烤箱的家庭。虽然传统蛋糕需要烤箱烘烤，但利用微波炉的加热原理，同样可以做出松软可口的蛋糕。以下是详细的步骤和材料说明。
一、
微波炉做蛋糕的关键在于掌握合适的食材比例和加热时间。使用微波炉时，应选择适合的容器，并注意分段加热以避免过热或焦糊。通常情况下，一个简单的微波炉蛋糕只需5-10分钟即可完成，且口感柔软，甜度适中。以下是一个基础配方和操作步骤，适合初学者尝试。
二、详细步骤与材料表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 面粉 | 100克 | 中筋面粉 |
| 白砂糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 2个 | 室温鸡蛋更易打发 |
| 牛奶 | 60毫升 | 可用豆奶或酸奶代替 |
| 植物油 | 30克 | 如玉米油、菜籽油 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
三、操作步骤
1. 准备材料：将所有材料准备好，确保鸡蛋是室温的，有助于更好地混合。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶、植物油和白砂糖，搅拌至完全混合。
4. 合并材料：将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至无明显颗粒，避免过度搅拌。
5. 倒入容器：将面糊倒入微波炉适用的容器中（如玻璃碗或专用微波炉蛋糕模具）。
6. 加热：将容器放入微波炉中，选择中高火（约70%功率），加热3-5分钟，中途可暂停检查状态。
7. 冷却：取出后稍等几分钟再脱模，避免塌陷。
四、小贴士
- 使用微波炉时，建议选用带盖的容器，防止溅出。
- 若蛋糕表面颜色过深，可在加热中途用锡纸覆盖。
- 微波炉功率不同，需根据实际情况调整时间。
通过以上方法，你可以在短时间内用微波炉制作出一款简单又美味的蛋糕。适合家庭日常食用或作为下午茶点心。
