【碳酸氢氨的俗称是什么】碳酸氢氨是一种常见的化学物质，广泛应用于农业、食品工业和化工领域。在日常生活中，人们通常会用一些更通俗的名称来称呼它，这些名称就是它的“俗称”。了解其俗称有助于更好地理解其用途和性质。
一、总结
碳酸氢氨（化学式：NH₄HCO₃）是一种白色结晶性粉末，易溶于水，具有一定的碱性。在实际应用中，它常被称作“小苏打”或“发酵粉”，但需要注意的是，“小苏打”一般指的是碳酸钠（Na₂CO₃），而“发酵粉”则多指含有碳酸氢氨和酸性成分的混合物。因此，严格来说，碳酸氢氨的俗称主要是“碳铵”。
二、表格展示
| 中文名称 | 化学式 | 俗称 | 说明 |
| 碳酸氢氨 | NH₄HCO₃ | 碳铵 | 常用于农业作为氮肥，也可用于食品工业 |
| 碳酸氢氨 | NH₄HCO₃ | 小苏打 | 不准确，通常指碳酸钠（Na₂CO₃） |
| 碳酸氢氨 | NH₄HCO₃ | 发酵粉 | 混合物，含碳酸氢氨和酸性物质 |
三、注意事项
1. 区分“小苏打”与“碳酸氢氨”：虽然两者都属于碳酸盐类化合物，但“小苏打”是碳酸钠，而“碳酸氢氨”是另一种物质，不可混淆。
2. 用途不同：碳酸氢氨主要用于农业施肥和食品制作中的膨松剂，而“发酵粉”是多种成分的混合物，用于烘焙。
3. 名称来源：其“碳铵”之称来源于其化学组成，即含有碳酸根（CO₃²⁻）和铵离子（NH₄⁺）。
通过以上内容可以看出，碳酸氢氨的正式名称是“碳酸氢氨”，而其最常见的俗称是“碳铵”。在使用过程中，应注意与其他类似物质的区别，以确保正确应用。
