【肉片蒸香菇怎么做】一、说明
“肉片蒸香菇”是一道简单又美味的家常菜，主要食材为猪肉和香菇，搭配少量调料即可完成。这道菜口感鲜嫩，营养丰富，适合家庭日常食用。制作过程较为简单，只需将肉片与香菇一同放入蒸锅中，加入适量的调味料，蒸熟后即可享用。
为了更清晰地展示做法，下面通过表格形式详细列出所需材料、步骤及注意事项，帮助读者快速掌握这道菜的制作技巧。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 肉片蒸香菇 |
| 所属菜系 | 中式家常菜 |
| 烹饪方式 | 蒸 |
| 所需时间 | 约25分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 主要食材 | 猪肉（瘦肉）300g、香菇10朵、姜丝、蒜末、葱花 |
| 辅助调料 | 生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、胡椒粉少许、料酒1勺、香油几滴 |
| 制作步骤 | 1. 香菇洗净去蒂，用刀在表面划几刀； 2. 猪肉切薄片，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟； 3. 将香菇铺在盘底，放上腌好的肉片； 4. 加入姜丝、蒜末，淋上少许水； 5. 放入蒸锅，大火蒸15-20分钟； 6. 出锅后撒上葱花，淋上香油即可。 |
| 小贴士 | - 肉片不宜太厚，否则不易蒸熟； - 可根据口味添加少许糖提鲜； - 若喜欢汤汁，可加少量清水或高汤； - 香菇可提前焯水，去除涩味。 |
三、结语
“肉片蒸香菇”不仅操作简单，而且保留了食材的原汁原味，非常适合忙碌的现代生活。通过合理搭配调味料，可以让这道菜更加美味可口。无论是作为主食还是配菜，都能带来不错的用餐体验。希望这份详细的制作指南能帮助你轻松做出一道美味的家常菜。
