【红枣核桃糖做法是什么】红枣核桃糖是一种传统的健康甜点，结合了红枣的香甜和核桃的酥脆，不仅味道好，还具有补血养颜、增强体质的功效。下面将详细总结红枣核桃糖的做法，并以表格形式清晰展示所需材料与步骤。
一、制作材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 红枣 | 10颗（去核） |
| 核桃仁 | 50克（切碎） |
| 蜂蜜 | 3汤匙 |
| 黑芝麻 | 1汤匙（可选） |
| 水 | 适量（用于煮红枣） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将红枣洗净，去核，放入锅中，加入适量水，小火煮10分钟，至红枣变软。 |
| 2 | 将煮好的红枣捞出，用勺子压成泥状，或保留部分颗粒感。 |
| 3 | 在红枣泥中加入蜂蜜，搅拌均匀，使红枣更甜润。 |
| 4 | 加入切碎的核桃仁和黑芝麻，轻轻拌匀。 |
| 5 | 将混合好的红枣核桃糊倒入铺好油纸的模具中，压实成型。 |
| 6 | 放入冰箱冷藏1小时以上，待其凝固后取出，切成小块即可食用。 |
三、小贴士
- 红枣可以选择干红枣或鲜红枣，干红枣更易煮软。
- 如果喜欢更甜的口感，可以适当增加蜂蜜的量。
- 若想增加口感层次，还可以加入少量椰蓉或桂花蜜。
- 制作完成后可密封保存于冰箱，保质期约3天。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味又健康的红枣核桃糖。不仅适合日常零食，也是一款非常适合送给亲朋好友的自制甜点。
