【口袋饼干的家常做法】口袋饼干是一种外形像小口袋、口感酥脆、内里松软的甜点，非常适合家庭制作。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味添加不同的馅料，比如红豆沙、奶油、巧克力等。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松在家做出美味的口袋饼干。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约20个） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 黄油 | 80克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 馅料（如红豆沙、奶油等） | 根据喜好适量 |
二、制作步骤
1. 和面
将中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。加入软化的黄油和糖粉，用手搓成颗粒状。然后加入鸡蛋和牛奶，搅拌至形成光滑的面团。
2. 醒面
将面团盖上保鲜膜，静置15-20分钟，让面团松弛。
3. 擀皮
将面团擀成薄片，厚度约为3毫米左右。用圆形模具压出圆形面片，或者直接切成小圆片。
4. 包馅
在每个面片中间放上适量的馅料（如红豆沙或奶油），然后将边缘捏合，轻轻捏成小口袋形状。
5. 烘烤
烤箱预热至170℃，将做好的口袋饼干放入烤盘，表面刷一层蛋液或牛奶，放入烤箱中层，烤约15-20分钟，直至表面金黄即可。
三、小贴士
- 面团不要揉得太硬，保持柔软更容易操作。
- 馅料不宜过多，以免在烘烤过程中溢出。
- 可根据个人喜好更换不同口味的馅料，增加趣味性。
- 烘烤时间可根据自家烤箱性能适当调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香脆可口的口袋饼干了。无论是作为下午茶点心，还是孩子的小零食，都是非常不错的选择。快动手试试吧！
