【大人小孩都爱吃的烧鸡翅的做法】烧鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，外皮焦香、肉质鲜嫩，无论是大人还是孩子都非常喜欢。下面将为大家详细总结一份制作烧鸡翅的步骤，并附上所需材料和做法说明，方便大家在家轻松制作。
一、
烧鸡翅的关键在于腌制和火候控制。选择新鲜的鸡翅，提前用调料腌制入味，再通过煎或烤的方式让鸡翅表皮酥脆，内里多汁。在调味方面，可以根据个人口味调整酱料比例，如加入蜂蜜、酱油、料酒等，提升风味。整个过程简单易操作，适合家庭日常烹饪。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡翅 10个 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 蜂蜜 1汤匙 姜片 3片 蒜末 1茶匙 盐 适量 黑胡椒 少许 |
| 工具 | 炒锅或烤箱 铲子或夹子 碗、勺等基本厨具 |
| 步骤 | 1. 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀以便入味。 2. 加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、盐、黑胡椒，搅拌均匀，腌制30分钟以上。 3. 热锅冷油，放入鸡翅煎至两面金黄。 4. 倒入适量清水，加盖焖煮5-8分钟，使鸡翅内部熟透。 5. 收汁时加入蜂蜜，翻炒均匀，让鸡翅裹上酱汁。 6. 出锅装盘，撒上少许葱花或芝麻点缀即可。 |
| 小贴士 | - 腌制时间越长，味道越入味； - 煎鸡翅时不要频繁翻动，以免破坏表皮； - 若使用烤箱，可先预热200度，烤15-20分钟，中途刷一层酱汁更美味。 |
三、总结
烧鸡翅不仅做法简单，而且味道浓郁，非常适合家庭聚餐或日常食用。通过合理的腌制和烹饪方式，可以让鸡翅达到外酥里嫩的效果，满足不同年龄段的口味需求。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出一道大人小孩都爱吃的美味佳肴。
