豆豉鲮鱼油麦菜的做法
在忙碌的工作日里，想要快速做出一道美味又营养的家常菜，不妨试试这道经典的“豆豉鲮鱼油麦菜”。这道菜色香味俱全，制作简单快捷，非常适合家庭日常餐桌。
首先，准备好所需食材：新鲜的油麦菜、罐装豆豉鲮鱼以及一些基本的调味料，如蒜末、姜片和适量的食用油。油麦菜洗净后切成段，备用；豆豉鲮鱼则可以根据个人口味稍作处理，比如切块或保持原状。
接下来是烹饪步骤：
1. 热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香。
2. 加入豆豉鲮鱼翻炒均匀，让其香气充分释放。
3. 将切好的油麦菜倒入锅中，快速翻炒至变软。
4. 根据个人口味加入适量盐或其他调料，翻炒均匀即可出锅。
这道菜不仅保留了豆豉鲮鱼的独特风味，还融入了油麦菜的清脆口感，是一道健康又开胃的选择。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都能让人食欲大增。
希望这份简单的做法能为您的厨房增添一份温馨与美味！
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