【全部海鲜名称】在日常饮食中，海鲜因其丰富的营养和独特的风味受到广泛喜爱。海鲜种类繁多，涵盖鱼类、贝类、甲壳类、软体动物等多种生物。以下是对常见海鲜的总结，并以表格形式进行分类展示，便于读者快速了解。
一、鱼类（Fish）
鱼类是海鲜中最常见的类别之一，按栖息环境可分为海水鱼和淡水鱼。常见的海鲜鱼类包括：
| 类别 | 名称 | 特点 |
| 鱼类 | 鲤鱼 | 常见淡水鱼，肉质细嫩 |
| 鱼类 | 鲫鱼 | 营养丰富，适合炖汤 |
| 鱼类 | 黄花鱼 | 海水鱼，味道鲜美 |
| 鱼类 | 鲈鱼 | 肉质细腻，常用于清蒸 |
| 鱼类 | 鳕鱼 | 深海鱼，低脂高蛋白 |
| 鱼类 | 金枪鱼 | 富含Omega-3，常用于寿司 |
| 鱼类 | 鲭鱼 | 体型较大，适合煎炸 |
| 鱼类 | 石斑鱼 | 海水鱼，口感鲜甜 |
二、贝类（Mollusks）
贝类主要分为双壳类和单壳类，常见的有扇贝、牡蛎、蛤蜊等。
| 类别 | 名称 | 特点 |
| 贝类 | 扇贝 | 口感鲜嫩，常用于烧烤或刺身 |
| 贝类 | 牡蛎 | 富含锌，生食或煎烤均可 |
| 贝类 | 文蛤 | 常见于沿海地区，适合煮汤 |
| 贝类 | 蛤蜊 | 肉质柔软，常用于炒菜或煮粥 |
| 贝类 | 蛤仔 | 小型贝类，适合做汤或拌饭 |
| 贝类 | 鲍鱼 | 高档食材，肉质紧实，价格较高 |
三、甲壳类（Crustaceans）
甲壳类海鲜主要包括虾、蟹、龙虾等，是许多国家餐桌上的重要食材。
| 类别 | 名称 | 特点 |
| 甲壳类 | 对虾 | 常见海鲜，适合多种烹饪方式 |
| 甲壳类 | 龙虾 | 大型甲壳类，肉质鲜美 |
| 甲壳类 | 螃蟹 | 包括大闸蟹、梭子蟹等，口味多样 |
| 甲壳类 | 虾蛄 | 俗称“皮皮虾”，肉质紧实 |
| 甲壳类 | 青蟹 | 产自沿海，肉质鲜甜 |
| 甲壳类 | 花蟹 | 颜色鲜艳，口感独特 |
四、软体动物（Cephalopods）
软体动物主要包括章鱼、鱿鱼、墨鱼等，属于海洋中的高蛋白食品。
| 类别 | 名称 | 特点 |
| 软体动物 | 章鱼 | 肉质弹牙，适合炒制或煮汤 |
| 软体动物 | 鱿鱼 | 常用于凉拌或炒菜，口感爽脆 |
| 软体动物 | 墨鱼 | 肉质较韧，适合炖煮或煎炸 |
| 软体动物 | 乌贼 | 与鱿鱼相似，常用于制作海鲜卷 |
五、其他常见海鲜
除了上述分类外，还有一些较为特殊的海鲜种类，如海胆、海参、鲍鱼等，具有较高的营养价值和独特的风味。
| 类别 | 名称 | 特点 |
| 其他 | 海胆 | 营养丰富，常作为刺身食用 |
| 其他 | 海参 | 高蛋白低脂肪，适合炖汤 |
| 其他 | 鲍鱼 | 高档食材，口感滑嫩 |
| 其他 | 石螺 | 常见于沿海地区，可煮汤或炒食 |
总结
海鲜种类繁多，根据不同的分类标准可以划分为鱼类、贝类、甲壳类、软体动物等多个类别。每种海鲜都有其独特的口感和营养价值，适合不同的烹饪方式。无论是日常饮食还是宴席佳肴，海鲜都是不可或缺的一部分。通过合理搭配与烹饪，可以更好地发挥其美味与健康价值。
