【葱姜炒濑尿虾的做法】葱姜炒濑尿虾是一道简单又美味的家常菜，主要食材是新鲜的濑尿虾和葱姜。这道菜的特点是鲜香浓郁、口感爽脆，非常适合搭配米饭食用。制作过程中需要注意火候控制和调味的平衡，以保证虾肉的鲜嫩和味道的层次感。以下是详细的步骤说明和所需材料。
做法表格：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 葱姜炒濑尿虾 |
| 类型 | 家常菜 / 热菜 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 10-15分钟 |
| 总耗时 | 20-25分钟 |
| 主料 | 濑尿虾（约300克） |
| 辅料 | 大葱1根、生姜1小块、蒜2瓣、干辣椒（可选） |
| 调料 | 生抽2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、食用油适量 |
| 步骤 | 1. 虾去壳去虾线，洗净沥干； 2. 葱切段，姜切丝，蒜切片； 3. 热锅冷油，爆香姜蒜和干辣椒； 4. 放入虾翻炒至变色； 5. 加入生抽、料酒、盐和白胡椒粉调味； 6. 最后加入葱段，快速翻炒均匀即可出锅。 |
小贴士：
- 濑尿虾要选择新鲜的，避免使用冷冻虾，影响口感。
- 炒虾时火候不宜过大，以免虾肉变老。
- 可根据个人口味调整辣度，增加或减少干辣椒的用量。
这道葱姜炒濑尿虾不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的热门选择。
