山药是一种营养丰富的食材，不仅味道清香，还具有健脾养胃的功效。今天就来分享一款简单易学的山药泥做法，让你轻松在家享受美味。

所需材料：

- 山药 300克

- 牛奶 50毫升

- 黄油 10克

- 白糖 适量（根据个人口味调整）

- 蜂蜜 适量（可选）

制作步骤：

1. 准备山药

将山药洗净后去皮，切成长条状或小块，方便蒸煮。注意削皮时最好戴上手套，避免山药黏液刺激皮肤。

2. 蒸熟山药

将切好的山药放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到山药完全软烂。可以用筷子轻松戳穿来判断是否熟透。

3. 捣成泥状

将蒸好的山药取出，趁热放入碗中，用勺子或压泥器将其捣成细腻的泥状。如果觉得不够顺滑，可以过筛一次。

4. 加入牛奶和黄油

在山药泥中加入牛奶和黄油，搅拌均匀。这样可以让山药泥更加顺滑且带有浓郁香气。

5. 调味

根据个人口味加入适量白糖，如果喜欢更甜一些，还可以淋上少许蜂蜜增加风味。

6. 装盘装饰

最后将调好味的山药泥盛入盘中，可以用牙签画出漂亮的花纹作为装饰，再撒上一点椰蓉或者坚果碎点缀即可。

小贴士：

- 如果没有牛奶，也可以用水代替，但口感会稍逊一筹。

- 黄油是提升香味的关键，如果没有，可以用植物油替代，但效果会有所不同。

- 糖的用量可以根据自己的喜好自由调整，糖尿病患者建议减少糖分摄入。

这款山药泥不仅色泽洁白诱人，而且入口绵密细腻，是一道非常适合全家享用的健康美食。无论是作为早餐搭配面包，还是晚餐后的甜点，都非常合适。快试试吧！