红豆汤是一道简单又暖心的传统甜品，不仅味道甜美，还能帮助身体排毒养颜。今天就来分享一款特别好喝的红豆汤做法，让你轻松在家制作出香甜软糯的美味。

准备材料：

- 红豆 150克

- 冰糖适量（根据个人口味调整）

- 清水适量

制作步骤：

1. 泡红豆

提前将红豆洗净，放入碗中加清水浸泡4小时以上，最好能泡过夜。这样可以让红豆更容易煮烂，口感更佳。

2. 清洗红豆

浸泡好的红豆再次冲洗干净，沥干水分备用。

3. 煮红豆

在锅中加入足量的清水，水量要一次性加够，避免中途频繁添水影响口感。将红豆倒入锅中，开大火煮沸后转小火慢慢炖煮。期间可以偶尔搅拌一下，防止粘锅。

4. 控制火候

红豆煮至微微开花时，加入适量冰糖继续炖煮。此时要保持小火慢熬，直到红豆完全熟透且汤汁浓稠为止。如果喜欢更细腻的口感，可以用勺子轻轻压碎部分红豆。

5. 完成收尾

最后尝一下甜度，根据个人喜好再调整冰糖的用量。待红豆汤变得晶莹剔透、香气四溢时即可关火。

6. 享用美味

将煮好的红豆汤盛入碗中，趁热品尝或放凉后冷藏食用都别有一番风味。如果是夏天，还可以搭配一些椰奶或者牛奶，让红豆汤更加顺滑可口。

小贴士：

- 如果时间允许，建议使用高压锅来煮红豆，既省时又方便。

- 红豆富含膳食纤维，有助于促进消化和代谢，但肠胃较弱的人群需适量减少食用量。

按照这个方法做出来的红豆汤，每一颗红豆都饱满酥软，汤汁甘甜醇厚，无论是作为早餐还是下午茶都非常适合。快动手试试吧！相信你也能轻松做出一碗令人满意的红豆汤。