要实现这一目标，可以使用Excel中的`SUMIF`或`SUMIFS`函数。这里我们将详细介绍如何利用这些函数来完成任务。

使用SUMIF函数

假设你的数据位于A列，并且你想对所有包含“苹果”这个词的单元格进行求和。首先，你需要确保数据是以某种方式组织的，比如“苹果 10”，“橙子 20”，这样你可以通过空格分隔文本和数字。

1. 确定条件范围：在这个例子中，条件范围就是A列。

2. 设置条件：你要查找的是包含“苹果”的单元格。

3. 指定求和范围：假设数字位于B列，那么B列就是你要进行求和的范围。

公式如下：

```

=SUMIF(A:A, "苹果", B:B)

```

这里的`"苹果"`表示任何包含“苹果”的字符串，`A:A`是条件范围，`B:B`是实际的求和范围。

使用SUMIFS函数

如果情况稍微复杂一点，比如你需要根据多个条件来进行求和，那么可以考虑使用`SUMIFS`函数。`SUMIFS`允许你设置多个条件，并且每个条件可以有自己的范围。

假设除了需要包含“苹果”之外，你还希望只计算那些日期在2023年1月1日之后的数据，那么你可以这样做：

1. 设置主求和范围：B列（数字）。

2. 设置第一个条件范围：A列（描述性文本）。

3. 设置第二个条件范围：C列（日期）。

公式如下：

```

=SUMIFS(B:B, A:A, "苹果", C:C, ">2023-1-1")

```

这个公式会返回所有满足条件的值之和，即A列中包含“苹果”，并且C列中的日期晚于2023年1月1日的所有B列数值的总和。

注意事项

- 确保你的数据格式一致，尤其是当涉及到文本与数字的混合时，最好能够通过分隔符明确区分它们。

- 如果数据中有大量重复或错误输入，建议先清理数据以避免不必要的错误结果。

通过上述方法，你可以有效地筛选并汇总包含特定字符的数据。这不仅提高了工作效率，还保证了数据分析的准确性。