木薯是什么东西——木薯的营养价值与用途
发布时间：2025-03-21 10:11:52来源：网易
一、什么是木薯？
木薯是一种热带和亚热带地区常见的根茎类作物，学名为“Manihot esculenta”，属于大戟科木薯属植物。它的块根富含淀粉，是许多国家和地区的重要粮食来源之一。木薯外形类似红薯，但其表皮粗糙，颜色多为浅棕或深棕。
二、木薯的营养价值
木薯含有丰富的碳水化合物，尤其是淀粉含量极高，因此常被加工成粉状用于制作面包、面条等食品。此外，木薯还含有一定的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，如钾、镁和维生素C。不过，生木薯中也含有一定量的氰苷，需经过加工处理后才能安全食用。
三、木薯的应用领域
木薯不仅是一种重要的食物资源，其淀粉还可广泛应用于工业生产，如造纸、纺织、医药等领域。同时，木薯叶也是一种营养丰富的饲料原料，对畜牧业具有重要意义。在全球范围内，木薯正逐渐成为应对粮食安全问题的关键作物之一。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
