绿豆沙冰的夏日清凉秘方
发布时间：2025-03-09 17:04:54来源：网易编辑：诸葛永伯
炎炎夏日，一碗冰凉爽口的绿豆沙冰无疑是消暑的最佳选择。绿豆自古以来就被誉为清热解毒的佳品，而将其制成冰沙，更是将它的清凉功效发挥到了极致。
制作绿豆沙冰并不复杂。首先，需要提前将绿豆洗净并浸泡数小时，让其充分吸水膨胀。接着，将泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，用中小火慢煮至绿豆软烂。待绿豆煮熟后，用搅拌机将其打成细腻的糊状，再倒入模具中冷冻数小时，直至完全凝固。食用前，取出绿豆冰沙，用刨冰机或刀具将其刨成碎冰，撒上少许糖桂花或椰蓉作为点缀，即可享受一碗清凉可口的绿豆沙冰了。
绿豆沙冰不仅味道甜美，还具有很好的清热解毒功效，是夏季消暑的理想选择。
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