胶牙饧是什么
发布时间：2025-02-27 17:27:14来源：网易编辑：卓芝欣
胶牙饧是一种传统的中国糖果，主要流行于北方地区。这种糖果以糯米粉和麦芽糖为主要原料，经过熬煮、冷却等多道工序制作而成。它的特点是质地较为粘稠，具有一定的韧性，能够粘住牙齿，因此得名“胶牙饧”。在春节期间，人们常常会准备一些胶牙饧作为年货之一，寓意着团团圆圆和甜蜜幸福。
胶牙饧不仅味道甜美，还富含多种营养成分，如维生素B群、钙、铁等矿物质。它不仅可以作为零食直接食用，还可以用于烹饪中，为菜肴增添独特的风味。此外，胶牙饧还有助于促进消化，缓解口渴，是老少皆宜的健康食品。
随着时间的推移，胶牙饧逐渐成为了一种文化符号，承载着人们对传统美食的记忆与情感。
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